玉兔冰皮月饼
提到中秋节,就不得不提“嫦娥奔月”、“玉兔捣药”的神话传说。平常的月饼大多数为圆饼形,我们做一个更形象的小兔子的形状吧~~~
-
步骤1/11
点击查看大图
准备制作冰皮的原料;
-
步骤2/11
点击查看大图
沸水倒入冰皮月饼预拌粉中,使用刮刀搅拌至无干粉;
-
步骤3/11
点击查看大图
放置不烫手,揉成光滑的面团,覆盖保鲜膜放置备用;
-
步骤4/11
点击查看大图
准备制作馅料的材料;
-
步骤5/11
点击查看大图
室温软化的奶酪,分次加入牛奶,搅拌光滑的液体状,粉类过筛加入,加入黄油、细砂糖;
-
步骤6/11
点击查看大图
倒入奶锅中,炒至浓稠状即可;
-
步骤7/11
点击查看大图
馅料放凉之后分成10g/个,冰皮分成30g/个揉圆;
-
步骤8/11
点击查看大图
将冰皮按压成饼状,包入馅料,揉圆;(尽量薄厚均匀)
-
步骤9/11
点击查看大图
捏成兔子的形状;
-
步骤10/11
点击查看大图
剪出耳朵的形状,使用色素点上兔子的眼睛;
-
最后一步
点击查看大图
送给宝宝她肯定特别喜欢!
1.使用冰皮月饼预拌粉一定要使用沸水,在放置不烫手的时候,表面揉光滑,这样做出来的冰皮表面才更光滑;
2.制作过程感觉粘手,可以适当使用一些熟糕粉做为手粉;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-01
玉兔冰皮月饼的其他做法
玉兔冰皮月饼的相关分类
玉兔冰皮月饼的相关推荐
-
#冬日治愈时刻#免烤箱秋季限量款~柿柿如意雪媚娘
203007人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#一帆风顺
175529人看过 -
#i上冬日 吃在e起#紫气东来~
147658人看过 -
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26517768人看过 -
大补的红烧牛鞭加蛋蛋⊙■⊙
227429人看过 -
虾扯蛋
121912人看过 -
木瓜牛奶(月子餐)
2590774人看过 -
#晒出你的团圆大餐#嫦娥奔月蒸月饼
184452人看过 -
#给年味整点鲜的#年夜饭菜谱:玉兔迎春,营养简单很好吃
148429人看过 -
紫气东来福糕
65740人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#情人节美食,给爱人做一道能吃的玫瑰
159308人看过 -
巨好喝的五谷豆浆,姐妹们一定要试试哦❗️
590817人看过