大理石吐司
用海氏烤箱哦,控温更精准
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
准备好面团原料及豆沙备用
-
步骤2/13
点击查看大图
把除黄油以外的材料放进和面桶,低速揉至无干粉后转中高速揉至面团起筋达到拓展状态
-
步骤3/13
点击查看大图
加入软化好的黄油低俗搅打至混合
-
步骤4/13
点击查看大图
操作好的面团擀成一个大的长方形后包保鲜膜覆盖冷冻20分钟备用
-
步骤5/13
点击查看大图
将豆沙也擀成长条放入冷冻备用
-
步骤6/13
点击查看大图
冻好的面团取出后稍微擀长一点,放上豆沙片
-
步骤7/13
点击查看大图
两边向中间收口捏紧
-
步骤8/13
点击查看大图
包好的面团竖向擀长约50CM
-
步骤9/13
点击查看大图
自上而下卷起,收口朝下摆放
-
步骤10/13
点击查看大图
用刀片在表面划出纹路,划破表皮能看见豆沙即可
-
步骤11/13
点击查看大图
划好纹路的面团放入吐司盒,放入发酵箱发酵至9分满
-
步骤12/13
点击查看大图
发酵好的吐司表面刷蛋液,撒白芝麻
-
最后一步
点击查看大图
13.风炉预热150度23分钟转135度12分钟。(普通烤箱下管180°45分钟即可)
1.烤制时上色过快要及时加盖锡纸以免烤糊。
2.配方为一条450g的吐司
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-01
大理石吐司的相关分类
大理石吐司的相关推荐
-
芝士流心挞
624761人看过 -
#自由创意面包#满口爆浆,奶香浓郁的岩烧乳酪面包
163780人看过 -
柠檬凝乳蛋糕
512059人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11312941人看过 -
清新酸爽——自制柠檬凝乳(Lemon Curd)
105227人看过 -
马卡龙夹心之白巧抹茶馅
63712人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴#满屋飘香的红烧肉
2479人看过 -
快手甜点:紫薯山药糕
16人看过 -
速成冰皮紫薯月饼
46人看过 -
50%裸麦巧克力吐司
30人看过 -
酒酿蒸桃子气滞血瘀多吃
754人看过 -
#中小学生营养餐#火腿葱花卷
5685人看过