阿胶膏
有大把时间的时候,带上一份美美哒小心情,在厨房里,哼着小曲,来做一份美味吧,当你享受着做好的一片一片,再搭上一杯柠檬茶吧,让美好延续在每一个精致的日子里
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步骤1/9
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阿胶用黄酒泡一个晚上至完全融化着急的话,有些少许没化的也是可也得,到后面加热时也可以化完了
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步骤2/9
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准备辅料,如图,第一次做时加了250克冰糖太甜了,这次少加了了些g
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步骤3/9
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加入冰糖,小火熬胶,熬至挂旗状。期间要不断的搅拌哦
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步骤4/9
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依次加入红枣,核桃 枸杞 黑芝麻 搅拌均匀
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步骤5/9
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倒入分割器里 或是长方形容器里 盒子一定要铺油纸涮油 或是直接涮油,不然阿胶成型后很难弄出来。晾凉后放冰箱冷藏定型
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步骤6/9
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待成型后 切成均匀的长条
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步骤7/9
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切片,用包糯米纸包裹
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步骤8/9
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装袋 真空塑封
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-01
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