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夏日清凉下午茶--黑珍珠奶茶小蛋糕的做法

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夏日清凉下午茶--黑珍珠奶茶小蛋糕

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听说最近日本珍珠已经火出了新境界了，珍珠奶茶、珍珠饭、珍珠寿司、珍珠奶茶耳坠，只有不敢想，没有不能做出来的，火爆程度出乎意料啊。今天我也蹭一波热点，做一做这个珍珠奶茶小蛋糕吧。

食材清单加入采购清单

松饼粉 150g

、

红糖 25g

、

鸡蛋 1个

、

玉米油 20g

、

牛奶 90ml

、

黑糖 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把适量珍珠煮熟，碗里加20g黑糖，10g热水把黑糖搅拌一下，把珍珠趁热倒入碗中跟黑糖浆搅拌均匀
步骤2/9 点击查看大图
现在准备奶茶，90ml的牛奶加热至边缘微微起小泡，加入1包红茶包焖3分钟（喜欢有茶渣口感的可以把茶渣倒进去一起焖）喜欢茶味更浓的可泡2个茶包
步骤3/9 点击查看大图
把所有材料都备好，150g松饼粉，黑糖珍珠，奶茶，红糖25g，鸡蛋1个，玉米油20g
步骤4/9 点击查看大图
把玉米油黑糖奶茶搅拌至黑糖融化
步骤5/9 点击查看大图
加入松饼粉（如果没有松饼粉可以用145g低筋面粉，5g泡打粉替代）
步骤6/9 点击查看大图
翻版至无干粉打入鸡蛋翻拌至细腻面糊（由于鸡蛋大小不一，太干了无法翻动可加适量牛奶）
步骤7/9 点击查看大图
把面糊挤进裱花袋里
步骤8/9 点击查看大图
BRUNO轻食机预热完毕后刷薄油，先放入珍珠再挤上蛋糕面糊，压个2分钟即可
最后一步点击查看大图
蛋糕松松软软，搭配酸奶吃也非常好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-01

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