枣香小方糕
这道枣香小方糕可以说是老少皆宜的传统面点,这个配方中没有额外加糖,而是用红枣的天然甜味来代替,更加健康营养,作为宝宝辅食也是很不错的选择,动手试试吧!
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步骤1/13
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准备食材和工具:普通面粉90克、牛奶85克、大米粉50克、酵母2克、清水适量、红枣适量鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/13
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90克中筋面粉中加入大米粉50克、酵母粉2克,倒入牛奶,边倒边搅拌;
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步骤3/13
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搅拌成絮状(如果对奶制品过敏的,建议换成清水哦);
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步骤4/13
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再用手揉成光滑面团;
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步骤5/13
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盖上保鲜膜发酵40分钟左右;
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步骤6/13
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发酵至2倍大后取出;
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步骤7/13
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放在揉面垫上,挤压排气(揉之前可以撒点面粉在垫子上,防止粘手);
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步骤8/13
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再将面团擀成长方形饼状;
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步骤9/13
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用刀切成均匀的小块;
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步骤10/13
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每一小块,放上一个洗净去核切开的半片红枣;
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步骤11/13
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放入鹅妈妈钛晶锅中,盖上锅盖醒发15分钟左右(这样做的目的是让米糕更加松软);
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步骤12/13
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大火蒸上汽后继续蒸5分钟,关火再焖5分钟左右就完成啦;
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最后一步
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小小的一个宝宝抓着吃也很方便,枣香浓郁,外出游玩也能带着吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-01
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