“冰火两重天”的巧克力熔岩蛋糕,越吃越上瘾!
嗨,我是小鹿~ 今天的教程是一道著名的法式甜点巧克力熔岩蛋糕法语中是fondant au chocolat, 翻译为“融化的巧克力”,因为蛋糕内部巧克力流心还被称为心太软~ 松软的巧克力蛋糕包裹着融化的巧克力酱,用叉子划开后醇厚香浓的巧克力酱如同岩浆一般流出来,搭配香草冰淇淋和喜欢的水果,冰与火的交替,一咬便化在嘴里,十分美妙,放在舌尖上还有欲罢不能的浓郁丝滑,让人毫无抵抗力~看起来很高级的甜品,做起来费时少又简单,用高温快烤,让巧克力酱手忙脚乱,来不及凝固我们就成功啦~ 口感醇厚细腻,可以作为饭后甜品,也可以有空的时候叫上好姐妹一起下午茶哦~ 喜欢的童鞋赶紧码住吧~
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步骤1/7
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1. 黑巧克力用热融锅融化。
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步骤2/7
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2. 无盐黄油用热融锅融化。
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步骤3/7
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3. 将融化的无盐黄油倒入黑巧克力中,搅拌均匀。鸡蛋打发后倒入过筛好的低筋面粉和糖粉,搅拌均匀。
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步骤4/7
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4.倒入混合好的黑巧克力和黄油,加少许盐,搅拌均匀
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步骤5/7
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5. 将面糊倒入准备好的模具中,放进烤箱,200度6分钟即可。
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步骤6/7
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6. 将草莓,猕猴桃和芒果切块,作为装饰。
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最后一步
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7. 将烤好的巧克力熔岩倒扣在碗中,装饰上水果,再挖一大勺香草冰淇淋,巧克力熔岩就做好啦,开吃咯~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-01
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