白富美的白切鸡
天儿热就是胃口不好~饭也懒得做~夏天就是要吃的清爽~还不长肉肉~做起来也方便省力~那白切鸡就肯定要算纯肉菜里的白富美了~果然不管是人还是~都是一白遮三丑呐
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
三黄鸡洗净,用盐和料酒腌20分钟。锅中放入腌好的鸡和葱段姜片,加冷水没过鸡,开大火煮,煮开后捞出整鸡,用笊篱捞去杂质
-
步骤2/7
点击查看大图
捞完杂质的鸡汤关最小火,待不沸腾后放入整鸡,继续煮,一直保持要沸不沸的状态。按鸡的大小调整煮的时间,40分钟~1小时为宜。煮好后捞出放在冰水里镇凉。
-
步骤3/7
点击查看大图
新鲜的姜去皮,切成姜末,放入碗里加入盐,用擀面杖的一头捣成姜泥备用。香葱切成葱花,锅中加入油,放入切好的葱花
-
步骤4/7
点击查看大图
待油热葱花出香味后关火,倒入姜泥中,加入香油拌匀即可。
-
步骤5/7
点击查看大图
镇凉的三黄鸡拆解切块摆盘,淋上葱姜油即可。
-
步骤6/7
点击查看大图
鲜嫩爽口
-
最后一步
点击查看大图
不长肉肉哟
煮鸡的鸡汤不要倒哦~等凉了可以灌到瓶子里冷冻,煮面或者熬粥、炖菜的时候拿出来用~这可是自制高汤哟[坏笑][坏笑]
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-01
白切鸡的其他做法
白切鸡的相关分类
白切鸡的相关推荐
-
最简单的的白切鸡胸肉
130311人看过 -
粤菜经典:白切鸡
557580人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
971727人看过 -
#秋天怎么吃#清蒸白切鸡腿
474069人看过 -
红烧猪蹄
26457634人看过 -
【爽口美味】白斩鸡(白切鸡)
6908746人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1657808人看过 -
白切鸡#配酱料做法#
263806人看过 -
快手香酥虾
13151530人看过 -
鲜掉眉毛的冬瓜肉丸汤 十分钟就能搞定的有肉有菜有汤的美味
270749人看过 -
排骨炖土豆
19068027人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5818256人看过