牛油果虾仁藜麦饭
把牛油果,虾仁和藜麦放一起,无糖低脂,做法简单,好吃营养还不怕胖。
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步骤1/11
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准备好材料,白藜麦100克,牛油果1个,大虾8个,樱桃番茄6个。
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先把大虾剥去虾壳,去掉虾线后清洗干净,然后加少许料酒,盐和黑胡椒粉腌制5分钟。
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步骤3/11
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牛油时一切为二,把核取出,把肉挖出来切成小块,牛油果的壳不要扔掉,等下可以用来盛饭。
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步骤4/11
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樱桃番茄清洗干净后对半切开。
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步骤5/11
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藜麦用清水冲洗一下后放入锅中,煮至呈半透明且有白芽出来,就可以捞出过凉。
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步骤6/11
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取一锅,倒入少许橄榄油,5成热时把腌好的虾仁放入锅中。
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步骤7/11
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翻炒均匀,虾仁呈红色后放入切好的樱桃番茄。
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步骤8/11
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炒匀后再把煮好的藜麦一起放入锅中,翻炒均匀后加入少许盐调下味。
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步骤9/11
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最后再把切好的牛油果放入锅中,和藜麦虾仁和小番茄一起番炒均匀后即可熄火。
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步骤10/11
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把饭装入牛油果的壳中。
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最后一步
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营养低脂,清爽不腻,好吃,好看又好做的牛油果虾仁藜麦饭。
1、藜麦的外面有一层皂苷,不陶洗干净的话煮熟后吃起来会有一点苦涩味,所以一般的藜麦在煮之前都要清洗干净后浸泡1-2小时,或者多次搓洗,要是买的免淘洗的就可以直接下锅,或者稍冲洗即可。2、藜麦煮至呈半透明色且有小芽出来就可以熄火,不要煮太久。3、虾仁要先腌制一下,更易入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-01
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