朝鲜冷面
从小成长在东北,一到夏天最爱吃冷面,买的很多不好吃,没想到自己做的这么好吃
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步骤1/5
切姜成片,拍蒜
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步骤2/5
把冷面带里的汤包倒到碗里,加300ml凉白开水,把切好的姜和蒜放到汤碗中,把汤碗放到冰箱里冷藏15分钟。
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步骤3/5
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利用冷藏汤的时间,泡上冷面(泡5-10分钟,用手将冷面根根分开),并煮好一个鸡蛋;同时将西红柿切片,将黄瓜、梨、桃、火腿切丝,香菜切末备用,鸡蛋切半。
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步骤4/5
水烧开,煮冷面2分钟,捞出冷面,用凉水反复过滤冷面直至冷面变凉为止。
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最后一步
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把汤碗从冰箱里拿出,将姜蒜过滤掉,只留汤。将凉冷面放入汤中,将西红柿、辣白菜等配料放入碗中摆盘,色泽越好看,越激发人的食欲哦!开始享用吧~
如果辣白菜一直冰冻着,还有点冰碴儿,再放到冷面里,口感会更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-31
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