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黑胡椒烤鸭胗

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鸭胗,为鸭的肌胃。含有丰富的营养元素,主要有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。 其肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。它主要由肌肉组织组成,富含蛋白质,而且铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些,有预防贫血的作用。
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、放入水中加入料酒焯一下可以去异味,另一方面煮一下烤制的时间也会短点。 2、可以根据自己的口味选择调料,也可以用竹签串起来,夏天简直是冰镇啤酒的最佳选择。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-07-31

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