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Candy版酱烧泥鳅

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CandyHoodyIris
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10-30分钟   |   切墩(初级)
泥鳅 1000g
、
葱姜蒜 适量
、
黄豆酱 两大勺
、
香菜 2颗
、
盐 一小勺
、
糖 一小勺
、
十三香 半小勺
、
料酒 适量
、
白醋 适量
烹饪步骤
小贴士

1.最好晚上去买泥鳅，这样至少泥鳅也在水里养一天了，肚子里已经没啥脏东西了。 2.泥鳅可以让菜市场的老板去好内脏再烧，我做的时候没去内脏，因为泥鳅的内脏其实是非常少的，不去也完全不影响食用。 3.切记要小火炖煮，一来是容易入味，二来是火大容易糊锅，煮的时候要时不时用锅铲动一动。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-31

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