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冰冰粉的做法

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冰冰粉

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在海底捞吃了一次冰粉，觉得口感很好，冰凉爽滑Q弹，赶紧买材料自己动手做起来!

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30~60分钟 | 切墩(初级)

冰粉籽 55克

、

凉开水(入冰粉籽) 1200克

、

熟石灰 5克

、

凉开水(入熟石灰) 200克

、

蜂蜜水 50克

、

红心火龙果半个

、

葡萄干 10克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
量杯里放5克熟石灰。
步骤2/11 点击查看大图
加入200克凉开水，搅匀，静置半个小时。
步骤3/11 点击查看大图
冰粉籽用干净的丝袜装好，收口扎紧。
步骤4/11 点击查看大图
放入一杯凉开水中浸泡15分钟。
步骤5/11 点击查看大图
碗里放1200克凉开水，将浸泡好的冰粉籽放进水里轻搓，把浆液搓出来。
步骤6/11 点击查看大图
将石灰水澄清的部分过筛加入冰粉浆中，顺时针搅拌一分钟。
步骤7/11 点击查看大图
放入冰箱冷藏2小时，用刀切成小块。
步骤8/11 点击查看大图
加入调好的蜂蜜水。
步骤9/11 点击查看大图
放上自己喜欢的水果和葡萄干。
步骤10/11 点击查看大图
就可以食用了。
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冰冰粉。

小贴士

1.丝袜外面最好再用纱布包一下，防止冰粉籽漏出。 2.石灰水只有上面澄清的部分，注意不要把浑浊的部分倒进去了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-31

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