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10分钟早餐—豆腐脑的做法

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10分钟早餐—豆腐脑

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坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开始我会整理自己的每日早餐食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

内酯豆腐 1盒

、

香菇 4朵

、

木耳 5-6个小朵

、

蚝油 1.5勺

、

生抽 1.5勺

、

淀粉 1.5小勺

、

水 150ml

、

葱花少许

、

醋少许

、

油泼辣子少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备内酯豆腐一盒，泡发香菇木耳备用
步骤2/10 点击查看大图
生姜切丝，香菇和木耳全部切小粒！
步骤3/10 点击查看大图
锅里加油烧热下姜丝爆香后加入香菇和木耳碎，翻炒一下加入一勺半生抽（陶瓷勺子）一勺半蚝油，
步骤4/10 点击查看大图
加入150ml水，等待煮开
步骤5/10 点击查看大图
碗里加少许水（1陶瓷勺子）再加1.5小勺淀粉，搅拌均匀
步骤6/10 点击查看大图
香菇碎煮开后再稍微煮一会，然后把淀粉水勾芡进去，卤汁慢慢变浓稠后加盐，味道要稍咸点
步骤7/10 点击查看大图
内酯豆腐这样一勺一勺挖到碗里，放到微波炉1分钟，没有微波炉的蒸一下热了就行
步骤8/10 点击查看大图
一盒子可以做两小碗豆腐脑哦，豆腐脑在微波炉打热后把碗里的水倒掉！
步骤9/10 点击查看大图
加入卤汁，加入醋，点睛之笔就是加醋，绝对好吃再撒点葱花香菜辣椒油（卤汁的量刚好做两碗豆腐脑哦）
最后一步点击查看大图
搅拌一下开吃哦，用了一盒内酯豆腐，做了两份哦，所有的菜量都是2份的用量！开吃吧，喜欢给个关注

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-31

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