在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」
最近路边摊越来越少,想吃烤冷面都吃不到,那就自己动手丰衣足食叭~自己在家搞定 烤冷面片直接网购,其他材料都是比较常见的啦
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里面还可以加芝士片或者自己喜欢吃的东西,能包裹住就行了
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准备好烤材料:火腿肠一半对切,洋葱切小块、香菜切小段
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准备酱料:2勺甜面酱➕3勺蒜蓉辣酱➕2勺番茄酱➕2勺烧烤酱➕1勺生抽➕1勺辣椒粉,搅拌均匀
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步骤4/17
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锅中倒入油,将火腿肠小火煎至金黄后盛出
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步骤5/17
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锅内再放一些油,放入洋葱
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步骤6/17
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再放入金针菇翻炒至变色后盛出
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锅中倒入少许油,放入烤冷面
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步骤8/17
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打一个鸡蛋在烤冷面中间
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用铲子将鸡蛋液划散
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煎至蛋液凝固后翻面
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用刷子在烤冷面上刷上调好的酱料
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步骤12/17
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在中间依次加入洋葱、金针菇
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步骤13/17
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放入香菜
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步骤14/17
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放入火腿肠
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用铲子将烤冷面卷起来
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步骤16/17
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在表层再刷一层酱料,撒上黑芝麻
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最后一步
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盛出后切成小段就完成啦
制作的酱料大概可以做3-4片烤冷面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-31
烤冷面的其他做法
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