千张蔬菜卷
它是一种特殊的豆制食品,是一种薄的豆腐干片,可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干,色米黄,可凉拌,可清炒,可煮食。湖北有名菜“千张肉丝”,即以千张为原料。 千张含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸,卵磷脂等。营养价值较高,而且价廉物美,受到大众的喜爱。
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步骤1/9
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千张洗干净切成大概八厘米的方块。
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步骤2/9
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胡萝卜洗净削皮切丝。
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步骤3/9
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青瓜洗净切丝。
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步骤4/9
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取适量胡萝卜青瓜丝放在千张小块上,从有馅这边卷起来,全部依次卷好。
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步骤5/9
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用泡过水的竹签串起来。
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步骤6/9
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碗里放入蚝油,酱油,胡椒粉,辣椒粉,橄榄油搅拌均匀成酱汁。
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步骤7/9
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用刷子把酱汁酱汁均匀的涂抹在千张蔬菜卷上,两边都要刷哦。
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步骤8/9
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放入提前预热的烤箱,中层上下火180度烤十二分钟左右即可。
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最后一步
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出炉后撒上少许熟的白芝麻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-31
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