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千张蔬菜卷的做法

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千张蔬菜卷

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它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，色米黄，可凉拌，可清炒，可煮食。湖北有名菜“千张肉丝”，即以千张为原料。千张含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。营养价值较高，而且价廉物美，受到大众的喜爱。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

千张一块

、

胡萝卜半根

、

青瓜半根

、

蚝油两勺

、

辣椒粉少许

、

胡椒粉少许

、

橄榄油一勺

、

酱油一勺

、

竹签三根

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
千张洗干净切成大概八厘米的方块。
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜洗净削皮切丝。
步骤3/9 点击查看大图
青瓜洗净切丝。
步骤4/9 点击查看大图
取适量胡萝卜青瓜丝放在千张小块上，从有馅这边卷起来，全部依次卷好。
步骤5/9 点击查看大图
用泡过水的竹签串起来。
步骤6/9 点击查看大图
碗里放入蚝油，酱油，胡椒粉，辣椒粉，橄榄油搅拌均匀成酱汁。
步骤7/9 点击查看大图
用刷子把酱汁酱汁均匀的涂抹在千张蔬菜卷上，两边都要刷哦。
步骤8/9 点击查看大图
放入提前预热的烤箱，中层上下火180度烤十二分钟左右即可。
最后一步点击查看大图
出炉后撒上少许熟的白芝麻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-31

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