雪媚娘
雪媚娘有两种吃法,一种是包好直接吃,放冷藏保存。另外一种就是冷冻保存,和冰淇淋一样的吃法,入口即化,绝不比冰淇淋的口感差哦!我最爱的就是这个冷冻吃法,一口一口咬着吃,冰爽透凉。
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步骤1/29
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准备好所有食材。
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步骤2/29
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牛奶、白糖、玉米淀粉、糯米粉混合。
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搅拌成细腻状态。
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过筛到容器里。
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包上保鲜膜,用牙签戳小洞。
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步骤6/29
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水开后蒸15分钟。
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步骤7/29
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蒸好后倒入玉米油。
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步骤8/29
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用刮刀翻拌混合。
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不烫手后,带上手重复推揉。
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步骤10/29
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直到表面光滑。
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步骤11/29
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包上保鲜膜。
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步骤12/29
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密封冷藏放凉。
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步骤13/29
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准备好馅的食材。
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步骤14/29
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淡奶油加入白糖打发好。
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步骤15/29
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抓一小把糯米粉炒至微微黄。
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步骤16/29
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放揉面垫上待用。
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步骤17/29
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冷藏好的面团取出,搓成长条。
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步骤18/29
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平均分成11等份。
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步骤19/29
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放适量的熟糯米粉防粘,压扁。
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步骤20/29
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擀成薄片。
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步骤21/29
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放入蛋挞模。
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步骤22/29
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挤入一层奶油。
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步骤23/29
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加入一勺奥利奥饼干碎。
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步骤24/29
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最后再挤一层奶油。
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步骤25/29
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像包包子那样收口。
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步骤26/29
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倒扣在纸杯上。
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步骤27/29
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可以直接吃。
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步骤28/29
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香浓的奶香夹带着奥里奥的独特香味,咬一口特满足。
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最后一步
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吃不完可以冷藏保存,记得要密封!或者放冷冻保存,口感像冰淇淋一样,一点渣感也没有。
这个方子我只做了九个雪媚娘,多余的两个面团,我用来滚一圈椰蓉直接吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-31
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