秋葵蒸蛋
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步骤1/7
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准备2个土鸡蛋、2个秋葵
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步骤2/7
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鸡蛋打入容器中➕少量盐打匀
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步骤3/7
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加入2个鸡蛋的4倍清水，搅拌均匀起泡
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步骤4/7
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用漏勺把泡沫和没有打匀的鸡蛋残渣过滤掉
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步骤5/7
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锅内加水，放入鸡蛋液，水开后计时⌛️12分钟左右（一定要用陶瓷的容器上锅蒸，导热快而且均匀）
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步骤6/7
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蒸到蛋液部分凝固时，把切好的秋葵放入，然后盖盖继续蒸，最后两分钟可以掀锅盖看看蛋液凝固的情况
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最后一步
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蒸好的鸡蛋羹取出，放入一勺生抽，一勺芝麻油，完美～～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-31
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