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泡椒鸡胗

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哎呀呀,流口水~~~ 喜欢吃辣的这道菜简直停不下来。虽然不太健康,但偶尔一次还是很过瘾的。 不管咋说、总比店里的吃着放心卫生吧!
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10~30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1、清洗动物内脏想要省力干净的窍门就是:倒入【白醋搓洗】,可以加少许食盐、不加也可以。针对肠、肚这一类的内脏,效果超级好。 2、内脏腌制后津出来的料水一律不要、沥干后倒掉料水,口感才更鲜美。 3、5个要: 要大火、要翻炒迅速,手速要快、用时不要过长肉质才不会老,出锅时要转为小火。 4、料水必须提前备好。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-07-31

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