脆皮烤鸭翅
脆皮烤鸭翅在家做 以前就喜欢用烤箱捣鼓些什么烘焙点心。也烤过一整只鸭子。就是比较难烤,但是那个味道呀,烤起来鸭子直冒油。还烤的皮脆脆的,超级香。 今天忍不住又想烤点吃吃,不过这回不烤一整只鸭子啦。 烤几个鸭翅根就好,也比较容易烤熟。 具体做法如下
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步骤1/17
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鸭翅买的是冷冻的,所有先泡水解冻
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步骤2/17
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简单清洗了一下,拔掉杂毛
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放入清洗机,加水没过鸭翅选择肉类,进行二次清洗,主要是消除大肠杆菌和激素。
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清洗完成
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步骤5/17
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把鸭肉拿出来冲掉浮沫,沥除水份,鸭肉变得很干净。
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步骤6/17
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我们来腌制一下鸭肉,放入生抽,花椒和盐
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步骤7/17
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简单抓几下放上姜片
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步骤8/17
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再放一点白糖
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步骤9/17
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孜然粉五香粉一起抹好腌制
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步骤10/17
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抓好腌制20分钟
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步骤11/17
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拿3个鸭翅。刷上油,准备先烤。其他的可以放入保鲜袋冷冻保存。以后想吃的时候随时拿出来解冻就可以烤。
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步骤12/17
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放入预热好的烤箱,200度上下火烘烤40分钟。最后20分钟可以开热风循环,这样烤出的鸭翅根皮会比较脆
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步骤13/17
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烤好取出
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步骤14/17
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用夹子夹到盘子里面。
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步骤15/17
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非常美味好吃的脆皮烤鸭翅就做好了。一人一个,夏季夜宵
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步骤16/17
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里面的肉还很入味。如果怕时间太久烤不熟,可以先把鸭翅用油煸炒一下,然后炖半小时,熟了再放烤箱烤也是可以的。
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最后一步
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最喜欢这个翅中了。
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发布于 2019-07-31
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