自制超级Q弹的三色芋圆奶茶
如果觉得珍珠太甜腻，不如来一个口味清淡的小芋圆奶茶！ 口感上更重茶味，没有那么的甜，好喝不腻，热量也相对放心。 自己做芋圆比较麻烦，从网上购买味道也一样很不错，这次没有制作芋圆的过程，下次有机会再单独发~
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步骤1/10
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这是提前做好冻起来的小芋圆，比起芋圆仙草冻的芋圆，会小很多，并且手动搓圆像珍珠一样；
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将芋圆倒入煮沸的开水中；
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步骤3/10
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等到芋圆浮起再煮个1~2分钟；（如果是大芋圆，浮起后需要煮3分钟左右）
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捞出过凉水，最好是冰冻一下的水，夏天的饮品当然冰冰凉凉才好吃！
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步骤5/10
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小火，锅中倒入白砂糖（喜欢甜口的可以多放一点），炒到融化，有一股焦糖的香气，全程小火避免焦糊；
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步骤6/10
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糖炒出琥珀色就倒入纯牛奶，刚倒进去牛奶，焦糖会结块，等牛奶再次加热，糖也会化掉；
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步骤7/10
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牛奶微微冒泡，加入红茶，（这里我用的是金骏眉，非常好喝的红茶，口感清香，回味带甜，比一般的红茶包好喝很多！）煮到奶茶颜色不再变深；
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步骤8/10
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过滤一下茶叶，夏天可以将奶茶放凉一点，如果等不及现在就可以喝啦~
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步骤9/10
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小芋圆和奶茶都倒进杯子里，有条件的再加点冰块，好吃到不行~
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最后一步
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美味的下午茶❤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-31
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