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Shakshuka，北非蛋的做法

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Shakshuka，北非蛋

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Shakshuka，中文名"北非蛋"，起源于突尼斯，是一道著名的中东美食，在阿拉伯语中意为混合。

食材清单加入采购清单

西红柿。一个

、

洋葱一个

、

青椒一个

、

红椒一个

、

鸡蛋二个

、

橄榄油适量

、

盐适量

、

孜然适量

、

黑胡椒适量

、

独蒜一个

、

香菜适量

、

辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备所有食材。
步骤2/11 点击查看大图
青椒，红椒切丁。
步骤3/11 点击查看大图
洋葱切丁。(蒜切成蒜末)忘拍
步骤4/11 点击查看大图
西红柿切成小丁。香菜切碎。
步骤5/11 点击查看大图
锅中放入橄榄油。
步骤6/11 点击查看大图
倒入洋葱，蒜末，小火翻炒。
步骤7/11 点击查看大图
再加入红椒青椒。小火翻炒，炒软
步骤8/11 点击查看大图
然后再加入西红柿丁，继续翻炒。
步骤9/11 点击查看大图
加入调味料。盐，黑胡椒，孜然粉，辣椒粉。
步骤10/11 点击查看大图
中间挖两个洞，打入鸡蛋，闷两分钟，直到蛋白凝固，蛋黄呈溏心状。
最后一步点击查看大图
撒上一点香菜叶，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-31

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