蔓越莓绿豆糕
绿豆性味甘寒，有清热解毒，祛暑止渴、美肤养颜之功效，炎炎夏日必备甜品，制作简单易上手，主要自己做的没有任何添加剂，吃的放心。
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步骤1/16
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首先将去皮绿豆放入大口器具中，淘洗干净。
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步骤2/16
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再加入纯净水泡10小时以上。(天气热记得放入冰箱冷藏保存)
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步骤3/16
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将泡好的绿豆倒入电饭煲内胆中，启动煮饭功能，也可以选用蒸。(不需要放太多水，水位略高绿豆一点点即可)
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步骤4/16
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熟的绿豆放入破壁机中打碎即可。
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步骤5/16
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准备好所有食材。
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步骤6/16
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起锅，加入玉米油与黄油，小火炒化。
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步骤7/16
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倒入搅碎的绿豆泥，小火翻炒均匀。
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步骤8/16
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加入奶粉，保持小火翻炒均匀。
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步骤9/16
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再加入糖粉翻炒均匀。(糖的量可以根据个人口味增减)
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步骤10/16
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最后加入蔓越莓干。(蔓越莓干提前洗干净，淋干水分，再切碎)
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步骤11/16
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小火不断翻炒，将水分炒干就可以。
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步骤12/16
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取与模具一样大小的绿豆泥，放入模具中，压出形状即可，依次做完。
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步骤13/16
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夏日的最佳选择，全家都喜欢。
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步骤14/16
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加了蔓越莓干，口感更加丰富了。
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步骤15/16
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冷藏后的口感更好。
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最后一步
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儿时的回忆。
糖的量可以根据自己喜欢增减。 蔓越莓干也可以换成自己喜欢的果干。 炒绿豆泥的全程保持小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-31
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