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秋葵虾仁意面的做法

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秋葵虾仁意面

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秋葵这些年越来越火，深受都市白领的喜欢，低脂健康，香味独特又清新，来自印度，有着蔬菜之王的美誉。秋葵中含有大量的粘滑汁液，里面有大量果胶等营养成分，它的果胶是可溶性纤维，可以有效的促进胃肠蠕动，健胃养脾，经常食用秋葵，是非常有利于身体健康的。夏天天气虽然热，但是有很多便宜又好吃的蔬菜瓜果，比如这个秋葵，自从入夏之后，才3块钱一斤，堪称平民菜了。所以最近常常买秋葵吃，趁着这个夏天便宜的菜价，多吃一些健康的食材吧。记得冬天的时候十几块一斤呢，而且还是反季节的蔬菜，既贵又不健康。就连古人也都说过不时不食。做意大利面，我喜欢用欧丽薇兰意大利面，家中常备。这款意面吃一次就会爱上，是真正的意大利原产进口意面，优选硬质杜兰小麦粉，带来纯正的意式风味。好吃的意面，煮好之后再搭配秋葵和虾仁，营养更丰富，家人也都很喜欢。尤其是老公，每次做秋葵虾仁意面，他都能吃上一大盘。我用了海鲜沙拉汁来做这个面，不仅好吃，脂肪含量也很低，是很健康的午餐。天气太热，做点简单又好吃的食物，既爱护家人，也爱护自己。

食材清单加入采购清单

欧丽薇兰意大利面 150克

、

大虾 10只

、

秋葵 4个

、

圆葱 20克

、

大蒜 3粒

、

色拉油适量

、

黑胡椒粉适量

、

海鲜沙拉汁适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材。
步骤2/12 点击查看大图
食材处理一下，圆葱切丝，蒜切末，秋葵斜着切段。
步骤3/12 点击查看大图
先来煮意面，金龙鱼家这款欧丽薇兰意面超好吃，试过一次就爱上了，我家常备。
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根据包装提示的时间，煮至意面没有硬芯，然后捞出来过一下冷水，沥干水分待用。
步骤5/12 点击查看大图
大虾去头剥壳取虾仁，开背去虾线，加入少许盐和黑胡椒腌制一下。
步骤6/12 点击查看大图
秋葵放入烧开的汤锅里，焯烫半分钟，过一下凉水沥干水分放待用。
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平底锅放入适量色拉油，放入虾仁煎至两面变色，出锅待用。
步骤8/12 点击查看大图
原锅不用洗锅，煎虾仁的油继续放入圆葱丝和蒜末炒出香味。
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放入秋葵和煎好的虾仁翻炒一下。
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再放入煮好的意面，加黑胡椒、盐和适量海鲜沙拉汁调味，翻拌均匀即可。超好吃的秋葵虾仁意面。
步骤11/12 点击查看大图
装盘开动了。
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很好吃的样子。

小贴士

1、秋葵提前焯水，熟的程度比较统一，更易操作，也可以直接炒熟。 2、意面煮的时间根据包装上来即可，可以根据自己喜欢的口感调整时间。 3、酱汁自己随意，个人感觉这个面和海鲜沙拉汁很配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-31

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