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海苔厚蛋烧

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飘零星

厚蛋烧也叫玉子烧，是一道日式传统料理。知道它还是早前看《深夜食堂》的时候，算是一道特色日式料理了。厚蛋烧由鸡蛋做为主食材，根据配料的不同，可以做出很多种不同口味的厚蛋烧。比如加糖的甜口玉子烧，咸口的可以加入芝士、秋葵、海苔、番茄、胡萝卜等各种食材。 厚蛋烧蓬松软嫩，蛋香浓厚，美味可口，既是主食也是菜，可以早餐的时候吃，也可以正餐的时候当菜。做法简单，手残党必学，5分钟就可以上桌，营养丰富，女儿一口气能吃8个。家里有爱吃鸡蛋的小朋友一定不要错过哟
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 4个
、
火腿肠 1根
、
小葱 1颗
、
海苔 2袋
、
纯牛奶 50g
、
油 1勺
、
盐 1小勺
烹饪步骤
小贴士

1.配菜可以根据家人的口味自由选择。 2.煎蛋皮的时候，要保持小火，蛋液半凝固状态时，就可以卷了，这样做出来的口感才更加嫩滑蓬松。如果完全熟透了再卷，口感会老。 3.做厚蛋烧最好是使用方形的不沾煎锅，方便操作

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-31

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