凉拌手撕杏鲍菇
经常会买菌菇类的食材回来,比如香菇、金针菇、海鲜菇、杏鲍菇等等。菌菇类的食材味道非常鲜美,而且营养丰富。一年四季都能吃到不同种类的菌菇食材。今天就来做一道凉拌手撕杏鲍菇。
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步骤1/13
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准备好所有的食材。
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步骤2/13
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将杏鲍菇清洗干净以后,用刀一分为二切开。
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步骤3/13
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放入蒸箱里面蒸15分钟
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步骤4/13
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蒸杏鲍菇的时间,来准备配料。
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步骤5/13
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将蒜末放入碗中,然后加入生抽、蚝油和少许白砂糖。
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步骤6/13
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搅拌均匀成为调味酱汁。
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步骤7/13
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蒸箱时间结束之后,用筷子将杏鲍菇夹出来,晾凉。
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步骤8/13
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杏鲍菇晾至不烫手以后,撕成细细的丝状。蒸好的杏鲍菇会出来很多水分,将水分拽干一些,放入碗中
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步骤9/13
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将之前做好的调味酱汁倒入碗中。
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步骤10/13
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将葱花和辣椒圈撒在杏鲍菇上。
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步骤11/13
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搅拌均匀,让每一根杏鲍菇丝都裹上酱汁,然后就可以上桌享用啦。
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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成品
调味酱汁可以根据自己和家人的口味适当调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-31
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