烤羊排 烤箱版
羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
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步骤1/17
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羊排洗净,顺着骨缝切开
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步骤2/17
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放洋葱和姜片,以及除辣椒粉和白芝麻以外的所有辅料
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步骤3/17
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用手抓匀
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步骤4/17
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装密封保鲜袋内放冰箱腌制一晚,中间可以按摩几次
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步骤5/17
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烤箱上下火230度预热
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步骤6/17
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土豆洗净去皮切厚片,洋葱切丝
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步骤7/17
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烤盘铺上锡纸,哑光面接触食物
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步骤8/17
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把土豆和洋葱摆在底下
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步骤9/17
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羊排放在上面
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步骤10/17
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盖上锡纸放入烤箱中层烤25分钟
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步骤11/17
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取出烤盘,拿下锡纸,根据个人口味撒上辣椒粉和孜然粉、白芝麻
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步骤12/17
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再次放入烤箱,上下火230度开热风循环,继续烤25分钟就好了
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步骤13/17
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羊排出炉了,口水流一地
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步骤14/17
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用刀把连接的地方切开
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步骤15/17
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成品图
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步骤16/17
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成品图
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最后一步
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成品图
1.如果赶着吃腌制两个小时也可以,肉厚的一面可以斜着划几刀。
2.烤到表面微焦口感特别好,不喜欢这种口感的可以最后5分钟再开热风循环。
3.不喜辣的可以省略辣椒粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-30
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