娃娃菜蒸腊肠

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我也是怕热，更是不想进像蒸笼的厨房，烧菜、煮菜，炖菜都不想做了，在锅边站着实在受不了，就喜欢做蒸菜了，因为蒸菜真是太简单了，只要把食材准备好，加进蒸锅里，就OK了，出锅就是美味的营养菜了，在这炎热的夏天，我入手了电蒸锅，这个电蒸锅可以一次蒸两盘菜，一顿饭两盘蒸菜足够了，如果想吃凉拌菜，拌一盘凉拌黄瓜，爽口又脆嫩，这样凉菜、热菜都有了，营养健康都有了。《娃娃菜蒸腊肠》就是适合高温天吃的蒸菜了，这道菜不需要加一点油，而且不需要加任何调味品，这是因为腊肠蒸熟以后，会蒸出很多油脂，让娃娃菜吸收了，味道鲜美又好吃，从准备到上桌不过十几分钟，真是简单中的美味！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

腊肠一根

、

娃娃菜两颗

、

香葱两根

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
主料：腊肠一根、娃娃菜两颗辅料：盐、香葱两根
步骤2/8 点击查看大图
把娃娃洗净，娃娃洗净一刀切开，每瓣再切分成3-4块，根部保留，使每片叶子都能相连；
步骤3/8 点击查看大图
炒锅煮一锅水，将娃娃菜入水中焯烫10秒钟捞出；也可以偷懒不焯水，香葱洗净切末，把腊肠洗洗切片，这是我自己做的腊肠，是麻辣味的，不必再次煮熟透
步骤4/8 点击查看大图
把娃娃菜铺在长盘子里，也可以装深碗里，加少许盐，这样好入味
步骤5/8 点击查看大图
把腊肠片铺在娃娃菜上面上面，因为自己做的腊肠是麻辣味道很浓，不必加别的调味品了，娃娃菜会吸收腊肠的味道，把香葱均匀地撒在腊肠上面
步骤6/8 点击查看大图
把深盘子放折叠电蒸锅，这个电蒸锅，平时不用的时候可以折叠并摞扣起来，不占地儿，而且蒸汽十足
步骤7/8 点击查看大图
水箱里加凉水，定时15分钟，10秒快速出蒸汽，比普通蒸锅快30倍，高颜值可折叠，比普通蒸锅快30倍；中途不要开盖，电蒸锅，有两个蒸层，可以一次蒸出两盘不同的菜来，特别的方便，也可以根据喜欢的口感来调整时间。
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时间到了，再焖一会，因为这个时候电蒸锅特别的烫，不要打开出锅后喷喷香，撒上香葱末增色添香，由于娃娃菜吸收了腊肠的麻辣味道，口感更软开胃好吃了。