酱黄瓜
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步骤1/6
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黄瓜洗净晾干表皮水分,找个无水无油的案板和刀,切小段
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步骤2/6
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加入少量的盐,拌匀后杀出黄瓜里的水分,可以多腌一下,我的是晚上做的,用重物压一夜
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步骤3/6
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腌好的黄瓜条用清水冲洗干净,晾干表皮水分
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步骤4/6
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把生抽和白糖放入锅中煮沸,凉至温热,加入辣椒、蒜蓉、姜片拌匀,完全凉透加入柠檬汁
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步骤5/6
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把凉好的黄瓜条放入密封盒中,料汁全部倒入,盖盖拌匀,放入冰箱冷藏保存,时间越久越入味
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最后一步
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这是刚腌好一天的样子,已经很好吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-30
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