土鸡不土|营养丰富的土鸡盖浇意大利面
今天家里有事,就没去买菜,正愁要吃啥?打开冰箱一看,剩了半只土鸡,还有一些平时买回来的各种配菜,已经开封了的意大利面~感觉挺琐碎的!琢磨了一下,脑洞大开,索性一锅端了!没想到味道还挺赞的,营养又丰富,连饭都不用煮了✌
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步骤1/12
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准备好材料,清洗干净
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步骤2/12
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香菇,木耳提前用热水浸泡20分钟左右,冲洗干净
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步骤3/12
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起油锅,大火,放姜片下去炒30秒
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步骤4/12
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倒入鸡肉,翻炒至没有血色
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步骤5/12
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倒入料酒,酱油,耗油,盐,翻炒均匀
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步骤6/12
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把鸡肉炒入味
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步骤7/12
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倒入香菇木耳,加一碗开水,翻炒几下,然后转中火焖20分钟左右
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步骤8/12
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另拿一个锅,加水烧开,倒入意大利面,加点盐,煮9分钟左右(面软了就行)
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步骤9/12
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取一个大盘子,先把意大利面捞出来铺在上面
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步骤10/12
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鸡肉留点汤汁,继续加入洋葱,大火翻炒2分钟左右即可出锅,铺在意大利面上面
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步骤11/12
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煮面的开水,加入一点盐和油,倒入西兰花下去烫90秒左右即可捞出(西兰花我切得比较小)
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最后一步
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装饰上西兰花和胡萝卜片花即可!一盘色彩缤纷、营养丰富的土鸡盖浇意大利面就做好咯,小朋友们吃得心情美美哒,很开心很满足!
1.香菇背部我用刀划了十字刀,焖的时候更入味;
2.意大利面一定要煮熟透,不然很硬,影响口感;
3.西兰花油绿的秘诀在于开水烫的时候加入盐和油,让西兰花保持翠绿色!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-30
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