【女王厨房】泡菜培根欧包
不要觉的黑暗料理 因为真的很好吃呀 脑洞打开的产物却又意想不到的效果
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步骤1/9
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泡菜切碎
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步骤2/9
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材料放置顺序-----泡菜碎 盐 高粉 全麦粉 细砂糖 鲜酵母 和成基本抱团后 加入黄油
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步骤3/9
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和好后 室温发酵至两倍大 排气
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步骤4/9
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发酵期间煎好培根 然后切碎
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步骤5/9
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面团中间挖个洞 放入培根碎
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步骤6/9
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揉啊揉
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步骤7/9
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整形 滚圆
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步骤8/9
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放入撒了粉的发酵篮
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最后一步
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二发至1.5倍大 倒扣在烤盘 动作要轻 然后用锋利的刀片割包 上下火200度 25min 如果上色满意盖锡纸 也可以不盖 个人喜好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-30
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