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翡翠蟹粉蒸饺

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Queen_Chow

和面皮的水一定不要多 不过面粉不同那个吸水率不同 基本维持在面：水=2：1
食材清单 加入采购清单
1小时以上
#饺子皮#
、
面粉A 200
、
水 100
、
面粉B 200
、
菠菜汁 100
、
#蟹粉馅料#
、
龚记大闸蟹母蟹 4只
、
盐 3
、
姜末 10
、
鱼露 8g
、
鸡蛋清 1个
、
蟹醋 5g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-30

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