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芋圆烧仙草

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夏日很爱烧仙草，有时会加在奶茶里，这次做一款芋圆烧仙草。芋圆如果喜欢Q一些就多加些木薯粉。汤底可以根据自己喜好调整。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
芋圆材料：
、
红薯 约200g
、
紫薯 约200g
、
木薯粉 约300g
、
仙草材料：
、
仙草冻粉 30g
、
凉水 150g
、
沸水 1000g
、
白砂糖 15g
、
蜜豆材料：
、
红豆 100g
、
水 适量
、
冰糖或白糖 50g
、
汤底材料：
、
牛奶 适量
、
炼乳 适量
、
椰汁 适量
烹饪步骤
小贴士

1.芋圆材料可使用红薯、紫薯、芋头，南瓜。喜欢Q一些可增加木薯粉用量，喜欢糯一些减少木薯粉用量。 2.木薯粉不能用其他粉类替代。 3.汤底根据自己喜好调配即可，可使用绿豆汤，红豆汤，奶茶，酸奶，西米露皆可。喜甜多加糖。 4.仙草冻粉推荐宇峰牌，味道比较好。

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发布于 2019-07-30

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