红苋菜素包
苋菜是一种营养价值极高的蔬菜,特别是含有较多的铁、钙等矿物质,同时含有较多的胡萝卜素和维生素C ,民间有“六月苋,当鸡蛋;七月苋,金不换”的说法。 夏天小朋友包括大人都会没什么胃口,用擀薄的饺子皮包住红苋菜,一口一个,开胃又营养!
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步骤1/9
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红苋菜,洗净。锅中倒入适量清水煮沸。
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步骤2/9
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红苋菜倒入锅中,焯水捞出备用。因红苋菜中含有草酸,故需在开水中烫一下。
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步骤3/9
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锅中淋少许油,把搅匀的鸡蛋液倒入锅中,用筷子滑散至凝固,装盘备用。
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步骤4/9
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将沥干水分的红苋菜切碎,适量火腿切碎,和鸡蛋丁一起放入碗中,倒少许植物油、香油,洒上适量盐、胡椒粉、酱油,然后将它们搅匀。
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步骤5/9
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这是拌匀的素包馅料。因为自己从小对虾皮不感兴趣,所以用火腿替代了虾皮,感兴趣的朋友们可以使用虾皮
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步骤6/9
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把超市买的饺子皮擀薄,用你自己喜欢的方式把素包馅包起来,不漏就ok了
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步骤7/9
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我充分地调动了我儿子和闺女的积极性其实不用我调动,是他俩主动过来擀皮包馅的♀️
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步骤8/9
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所以包出来的成品各种造型,但这都不妨碍入口的美味和营养忘记说了,因为皮薄而且馅料都比较熟,所以蒸的时候不用太长,几分钟就好。
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最后一步
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以上就是红苋菜素包的做法啦,其实不算是'素'包啦
包包子不是我的强项♀️我的水平跟孩子的差不多,但我包饺子和馄饨的水平还是不错滴。以后有机会再上传⏫
这些图片都是原图,无滤镜无美图哒!列位看管大概看下就好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-30
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