虾仁鸡蛋羹（单人简单版）
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非常简单，用料少的懒人做法，想吃随时能做
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
虾仁用料酒和盐提前腌上再取两个鸡蛋打入碗中，加适量的盐，加入1:1比例的水，搅拌均匀
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步骤2/4
用小勺子或者筛子把表面的浮沫气泡逼出，这样可以使蒸蛋表面平整
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步骤3/4
也可以加入小葱，看个人口味，封上保鲜膜，放入蒸锅
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最后一步
大概10分钟，把腌制好的虾仁摆放到蒸蛋表面，继续封保鲜膜，再蒸5分钟左右，拿出，倒入生抽和香油即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-30
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