山楂不止泡花茶——山楂蜜饯
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我家小朋友无肉不欢,胃口又好,打小爱吃,冷不丁要积食,口臭,夜里咬牙齿,睡不安稳,隔一两天就会咳嗽,然后就是消积口服液吃起来。后来看看口服液里有山楂成分,就买些山楂干常备着泡水,天热会生虫,就放冰箱里存着,但是冰箱空间有限啊,我就摸索出这款山楂蜜饯,常温可以放好久,而且味道好,吃吃效果挺好,基本上不用到吃口服液的状态,不过这个因人而异,大家自己把握。 相关资料:山楂也叫山里红、红果、胭脂果,酸甜适中,风味独特。山楂有很高的营养价值和医疗价值,老年人常吃山楂制品能增强食欲,改善睡眠,保持骨骼和血液中钙的恒定,预防动脉粥样硬化,因此山楂被视为"长寿食品"。山楂有大量的维生素C与微量元素,能够扩张血管,降低血压,降低血糖,能够改善和促进胆固醇排泄而降低血脂,预防高血脂的发生,能够开胃促进消化,山楂所含有的脂肪酶也能够促进脂肪的消化。山楂所含有的黄酮类与维生素c、胡萝卜素等物质能够阻断并减少自由基的生成,可增强机体的免疫力,延缓衰老,防癌抗癌。山楂能够活血化瘀,帮助消除瘀血状态,辅助治疗跌打损伤。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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1.山楂干挑拣清洗。最近都使用新上市的无核山楂干。
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步骤2/8
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有核的山楂我之前常用,浸泡半天。(天气热少一点时间,天气冷浸一天也是可以的)像这几天的气温浸两三小时就够了。
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步骤3/8
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适量冰糖加少许水,小火熬化。
步骤4/8

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发布于 2019-07-30
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