冻豆腐蒸腊肉
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步骤1/6
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买了老豆腐一块,太多了,吃不下。我就放冰箱冻。我往冰箱丢了2天,拿出了是这样的。其实可以时间更短些。这道菜就是多个前期制作冻豆腐的过程,接下来超简单。个人觉得臭豆腐蒸出来的比这味道更赞。
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步骤2/6
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腊肉切片备用,腊肉最好肥肉多点的
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步骤3/6
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腊肉铺上,放料酒、姜丝、葱段、少许生抽,丁点盐吊鲜味,辣椒,油(我的腊肉不够肥,所以我加油,油太少的话,豆腐感觉老,不松)我个人还加了点糖。隔水蒸,腊肉熟了,就可以出锅了!
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步骤4/6
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味道好极了!
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步骤5/6
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冻豆腐蒸咸肉
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最后一步
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自己做的咸肉,生抽少放点,不需要放盐,不然要齁死了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-30
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