鲜花生豆浆
好一段时间没上豆浆。各种粥汤羹糊交替着,完全没有额外的胃容量来盛装那各式花样豆浆。 此起彼涌的粥汤羹糊总是有些平息,转来接上每日豆浆。喝不完的豆浆,变不完的花样。夏季瓜果成熟,满眼鲜货。豆浆就从桌上那碟鲜花生开始。 据说,花生的蛋白质和脂肪含量比肉蛋还高,所以又有素中之荤和植物肉之称。花生种含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。其含量是葡萄含量的908倍,达到27.7mg/g。它是肿瘤疾病天然的化学预防剂,也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化,心脑血管疾病的化学预防剂。它具有抗氧化和稀释血液的性能,有助于降低认得胆固醇水平,改善心血管健康,是一种有潜力的抗衰老天然化合物。花生含有人体必需的8种氨基酸,其中最重要的是赖氨酸。赖氨酸对智力的提高很有功效,而花生种含有一定量的谷氨酸,天门冬氨酸和儿茶素,同样有补脑和增强记忆力的功效。 诸多好处,而鲜花生正上市,怎容错过?鲜花生多用于煮盐水花生,而打成豆浆,则是别一番清新与甜美。
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用料
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黄豆洗净沥水
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步骤3/12
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加水浸泡至涨发
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花生去壳
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将黄豆花生仁一起倒入豆腐机
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加入清水
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步骤7/12
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加盖
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放入机座卡好
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启动豆浆功能
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打浆结束
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揭盖
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最后一步
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倒入豆浆杯中
新鲜花生可不用浸泡,直接打浆。
花生与黄豆的比例可以根据自己喜好任意调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-30
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