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蔓越莓绿豆糕，酸甜可口，入口极化，非常简单易做！的做法

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蔓越莓绿豆糕，酸甜可口，入口极化，非常简单易做！

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蔓越莓绿豆糕，加入蔓越莓的绿豆糕更加清新爽口，自己在家做简单又健康，酸甜可口，入口即化，吃多了也不会腻！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

脱皮绿豆 300克

、

细砂糖 80克

、

蔓越莓 50克

、

黄油 15克

、

清水 80克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
首先我们准备300克去皮绿豆，提前浸泡一晚上
步骤2/16 点击查看大图
浸泡好，洗净，铺在纱布上
步骤3/16 点击查看大图
大火蒸40分钟
步骤4/16 点击查看大图
这个时候准备50克的蔓越莓，切碎备用
步骤5/16 点击查看大图
蒸好的绿豆，用手轻轻一捏就碎，这样就可以
步骤6/16 点击查看大图
把绿豆倒入榨汁机中，加入80克的清水，打成细泥
步骤7/16 点击查看大图
倒入锅中，加入80克的白砂糖，小火翻炒
步骤8/16 点击查看大图
加入15克黄油，没有的话，也可以用植物油
步骤9/16 点击查看大图
炒到有些凝固的时候，加入蔓越莓，继续翻炒
步骤10/16 点击查看大图
炒不动的时候，就可以了
步骤11/16 点击查看大图
放凉后，平均分成50克，搓圆
步骤12/16 点击查看大图
50克的月饼模具，刷上油
步骤13/16 点击查看大图
放入绿豆泥
步骤14/16 点击查看大图
放入案板，按压几下
步骤15/16 点击查看大图
脱模
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完成，放入冰箱冷藏后，口感更佳！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-29

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