卤毛豆
毛豆你还在清炒吗?不妨尝试下这道卤毛豆,炎炎夏日,做上一盆卤毛豆,约上三五好友,唠唠家长里短,岂不快哉?卤好的毛豆冰镇一下,麻辣鲜香,好吃到我连汤汁都不放过!
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步骤1/8
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准备食材和工具:毛豆适量、干辣椒适量、香叶适量、桂皮3片、花椒适量、植物油适量、盐1勺特百惠锅
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步骤2/8
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所有毛豆放入盐水中清洗,特百惠锅烧开水,倒入干辣椒适量、香叶适量、桂皮3片、花椒适量(根据个人口感增减食材的量);
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步骤3/8
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煮开后倒入适量植物油;
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步骤4/8
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倒入1勺食盐,搅拌均匀(喜欢味道重一些的可以加点生抽);
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步骤5/8
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放入毛豆,盖上锅盖待其煮开,再调小火力,继续焖煮片刻;
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步骤6/8
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煮熟后,捞出放入冰箱带上汤汁冰镇一会,口感更好;
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步骤7/8
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一起开动吧;
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最后一步
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再配上一瓶冰啤酒就更完美啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-29
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