牛奶大米糕

浏览 300435 · 收藏 3508 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

普通的米饭对成人吸引力都不是很大，更何况“喜新厌旧”的宝宝呢，单调的主食会让宝宝降低吃饭的兴趣，为了让宝宝开开心心、痛痛快快的吃饭，妈妈们真是操碎了心。加上最近有妈妈说宝宝对鸡蛋过敏，能不能出一些不含鸡蛋的食谱，我就寻思着直接把大米换一种做法。而米糕是我们中国的特色传统小吃之一，很多地方都有自己独特的吃法和味道，用糯米来做比较多，当然，糯米不太好消化，不是很适合宝宝吃，所以我们不用糯米做，普通的大米即可。这次来分享一款口感Q弹的奶香大米糕，做法超简单，食材也很常见，就是大米、牛奶。蒸好的米糕一出锅，淡淡的稻香混合着奶香，满宝一脸的跃跃欲试，一小盘很快就消灭干净了。怎么会有这么简单好吃的东西呢？给孩子做为加餐、零食都是个很好的选择，宝宝吃多点也不怕。适合十个月以上，对牛奶不过敏的宝宝

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

大米 150g

、

牛奶 150g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大米洗净，用清水泡3个小时
步骤2/8 点击查看大图
大米放入榨汁机/料理机中，再加入牛奶一起打成糊
步骤3/8 点击查看大图
准备一个容器，在容器底部垫一张烘焙纸，容器内壁刷一点油，方便之后脱模
步骤4/8 点击查看大图
倒入米糊
步骤5/8 点击查看大图
用保鲜膜盖住容器，扎一些小孔
步骤6/8 点击查看大图
上锅蒸20分钟左右
步骤7/8 点击查看大图
出锅，切小块
最后一步点击查看大图
软糯的大米糕就做好了

小贴士

1，糯米不好消化，不适合给宝宝做辅食，所以用普通大米即可 2，牛奶过敏的话，可以把牛奶换成水，但做出来的米糕口感没有用牛奶的好 3，大米不需要发酵，但一定要先泡好 4，容器推荐用耐热玻璃的，保鲜膜买耐热的，担心保鲜膜不健康的可以用锡纸代替 5，请按照配比来做哦，不好把握量的话请去买个食品秤，很多时候都能用到，也不用买太贵的，十几块到几十块都行，够用好久了 6，榨汁机多打一会，打的细腻一点，做出来的米糕会更松软

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-29

换个做法