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葱香土豆寿桃饼

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把《平底锅烤点心》的土豆叶子饼改编成葱香寿桃饼。 早就想做那个土豆叶子饼，只是一直没能排进档期。在这样一个略略不同寻常的日子，忽然发现，把叶子形变成寿桃模样，还可以赋予它特别的含义。惯常的祝寿蛋糕，寿桃馒头/包子，早已失去新意，也不再受欢迎。莫如换一个花样，用土豆制作祝寿的小吃点心。 月饼模具中正好有一个桃形，可以印出整齐划一的寿桃，但表面的花纹就别太指望了，两面一煎，多半什么花纹都平掉了。还真没什么花纹了，并不是煎烙的结果，而是，土豆泥不能从模具中全身而退，只好变成了平面的寿桃。这倒没什么关系，有桃形就成。 效果还真不错，两面煎金黄，土豆飘香。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
土豆 200克
、
香葱 2根
、
盐 1/8小勺
、
油 少许
烹饪步骤
小贴士

葱与盐的用量可以随自己口味酌情调整，也可以根据自己喜好换成其他材料。 没有模具可以直接用手塑形，或按扁成圆形。

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发布于 2019-07-29

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