嫩玉米羹
灵光一现。吃了多少年的玉米，还从来没这样吃过嫩玉米。 想到就行动。 嫩玉米加少量水，反复搅打成细浆，喜欢粗口感的话也可以少打一会。再加适量水入锅熬煮，用淀粉调糊打个芡汁儿，口感更细滑。不用加糖，玉米自有甜香。。。 淡淡的黄，玉米色，还真是不错。。。。
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步骤1/13
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用料
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步骤2/13
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将玉米粒倒入料理机
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步骤3/13
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加入一半水
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步骤4/13
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反复搅打成细浆
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步骤5/13
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倒入锅中
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步骤6/13
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将少量水倒入淀粉中
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步骤7/13
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调成均匀面糊
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步骤8/13
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剩下的水倒入玉米浆中，搅拌均匀
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步骤9/13
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置火上，中小火加热，并不断搅拌
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步骤10/13
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浆液煮沸
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步骤11/13
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一边搅拌一边缓缓倒入淀粉糊
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步骤12/13
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不断搅拌，煮沸2分钟，熄火
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最后一步
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盛出食用
玉米浆的粗细程度可以随自己喜好任意调整。
煮制过程中需不断搅拌，以防糊锅底，及液体飞溅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-29
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