泰式咖喱鸡腿饭
23克
44克
69克
640
千卡
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步骤1/4
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准备新鲜鸡腿剔除骨头
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步骤2/4
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鸡腿肉切块后用料酒、生抽、蚝油以及姜片和大蒜一起腌制十五分钟。腌制鸡腿的时候准备好胡萝卜、洋葱和土豆块。
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步骤3/4
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腌制好的鸡腿放入油锅中翻炒至八成熟后捞起待用,然后再加入少许油,倒入土豆、胡萝卜和洋葱翻炒,然后加入适量的咖喱酱和少许盐。再加入少量清水,煮大约一分钟左右就可以倒入鸡腿肉,然后淋一点椰浆在汤汁里面(加入椰浆后就有更浓的泰式口感,而且汤汁拌进饭里会有甜甜的感觉,口感特别好)盖上锅盖焖两分钟即可。
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最后一步
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饭装在碗里倒扣在盘子边上一些,另一边用来装咖喱鸡腿,饭上撒少许黑芝麻,一道美味泰式咖喱鸡腿饭就完成了。
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发布于 2019-07-29
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