快手家常美味----木耳炒鸡蛋
木耳炒鸡蛋是一道最最家常的菜了，零厨艺也可以将这道菜做的很美味的，虽然这道菜简单、容易上手，但这道菜的营养价值很高的。木耳具有润肺益气功效，鸡蛋不用说大家都知道其营养价值，木耳和鸡蛋的结合是绝佳搭配，两者结合食用可以提高人体免疫力，营养与味道都很棒的，所以推荐我们平时要多吃这道菜，而且做法简单，还非常下饭的。
-
步骤1/11
点击查看大图
泡发黑木耳150克、
-
步骤2/11
点击查看大图
鸡蛋2枚,黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末
-
步骤3/11
点击查看大图
将鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅打均匀待用；
-
步骤4/11
点击查看大图
锅内热油，五成热时，下入搅拌好的鸡蛋液，用锅铲迅速划散，待凝固后即盛起备用；
-
步骤5/11
点击查看大图
锅中再加少许油，爆香葱、姜、蒜末；
-
步骤6/11
点击查看大图
加入胡萝卜片先煽炒；
-
步骤7/11
点击查看大图
再加入黄瓜片翻炒；
-
步骤8/11
点击查看大图
再迅速下入泡发好的木耳翻炒；
-
步骤9/11
点击查看大图
炒制30秒后，将炒好的鸡蛋再入锅炒制；
-
步骤10/11
点击查看大图
加盐调味；
-
最后一步
点击查看大图
快出锅时淋入几滴香油，再翻炒几下即可出锅。
1、鸡蛋加少量盐和水打散，加盐是为了让鸡蛋更入味，加水还可以使炒制出来的鸡蛋口感更鲜嫩，颜色也更好看；
2、这道菜最好爆炒，炒制过程速度要快。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-15
木耳炒鸡蛋的相关分类
木耳炒鸡蛋的相关推荐
-
杏鲍菇青椒炒肉片
3096096人看过 -
迷迭香法式羊排
4961329人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42502421人看过 -
想告诉全世界…面条这么做巨巨巨好吃
1092869人看过 -
家常豆腐
7477696人看过 -
番茄牛尾汤
1128233人看过 -
#巨下饭的家常菜#好吃到舔盘的宫保鸡丁，香辣过瘾超下饭
598382人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32630567人看过 -
(家乐上菜，家常有味)啫啫鸡煲
676625人看过 -
干锅有机花菜
12642334人看过 -
夏日小菜：黄瓜木耳炒鸡蛋
14904829人看过 -
干煸鱿鱼
949303人看过
