是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

快手家常美味----木耳炒鸡蛋的做法

点击查看大图

快手家常美味----木耳炒鸡蛋

浏览 1150635 · 收藏 29702 · 学做 519

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

木耳炒鸡蛋是一道最最家常的菜了，零厨艺也可以将这道菜做的很美味的，虽然这道菜简单、容易上手，但这道菜的营养价值很高的。木耳具有润肺益气功效，鸡蛋不用说大家都知道其营养价值，木耳和鸡蛋的结合是绝佳搭配，两者结合食用可以提高人体免疫力，营养与味道都很棒的，所以推荐我们平时要多吃这道菜，而且做法简单，还非常下饭的。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

泡发黑木耳 150克

、

鸡蛋 2枚

、

黄瓜片

、

胡萝卜片

、

葱末

、

姜末

、

蒜末

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
泡发黑木耳150克、
步骤2/11 点击查看大图
鸡蛋2枚,黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末
步骤3/11 点击查看大图
将鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅打均匀待用；
步骤4/11 点击查看大图
锅内热油，五成热时，下入搅拌好的鸡蛋液，用锅铲迅速划散，待凝固后即盛起备用；
步骤5/11 点击查看大图
锅中再加少许油，爆香葱、姜、蒜末；
步骤6/11 点击查看大图
加入胡萝卜片先煽炒；
步骤7/11 点击查看大图
再加入黄瓜片翻炒；
步骤8/11 点击查看大图
再迅速下入泡发好的木耳翻炒；
步骤9/11 点击查看大图
炒制30秒后，将炒好的鸡蛋再入锅炒制；
步骤10/11 点击查看大图
加盐调味；
最后一步点击查看大图
快出锅时淋入几滴香油，再翻炒几下即可出锅。

小贴士

1、鸡蛋加少量盐和水打散，加盐是为了让鸡蛋更入味，加水还可以使炒制出来的鸡蛋口感更鲜嫩，颜色也更好看； 2、这道菜最好爆炒，炒制过程速度要快。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-15

换个做法

木耳炒鸡蛋的相关分类

热菜瑞士卷山楂腌萝卜大闸蟹土豆更多

木耳炒鸡蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许