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毛血旺

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小7的美食日记

今年生日去吃了广州米其林一星“宋”，被他家的毛血旺惊艳了，凭着记忆的味道回家马上开工做起来
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10-30分钟   |   配菜(中级)
千层肚 150g
、
午餐肉 一盒
、
鸭血 一盒
、
姜 一块
、
蒜 一头
、
盐 小许
、
火锅料 一块
、
红油豆瓣酱 一勺
、
干辣椒 若干
、
花椒 若干
、
牛黄喉 50g
、
莴笋 半根
、
生抽 一勺
、
料酒 一勺
、
香油 一勺
烹饪步骤
小贴士

1、炒料的时候油稍微多放一点，毛血旺油少了就不够香了 2、我这次用的牛黄喉，偏硬，大家可以选择猪黄喉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-28

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