奇亚籽长馒头：制作2小时，吃完2分钟，值！

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自从做了妈妈之后，常常想的一个问题就是：到底要怎样的去爱你的孩子？记得刚成为新手妈妈那一阵子，各种担心：奶够不够吃？怎么吐奶了？今天的便便有点稀啊？身上起疹子了？刚开始爬了，把家里但凡能看到有边角的东西都给包起来了.... 后来有一位身边的好友跟我说，你知道吗？孩子是用来祝福的，不是用来担心的。像你这样一会担心这个，一会担心那个，孩子的福气都要被你担心光啦。说得好像有道理啊，那到底怎样的爱才能算是好的爱呢？这真的事一个没有标准答案的难题，后来我在日常的生活中，表现得自然且轻松，跌倒了，没关系，自己爬起来，拍拍身上的土，继续玩;带着孩子去菜场，让孩子帮忙拎东西，后来无意间发现，去菜场的时候，孩子都会跟摊主说“阿姨，送根葱吧～” 对孩子的爱，就在日常的生活里。一起买菜做饭，学习，做家务.... 这样的生活，让我和孩子都感到安心，今天要给大家分享的这道奇亚籽三明治是跟孩子一起制作的，他帮忙和面，力气小的他，用捶来代替揉，这个暑假我们在一起已经做过很多道面食了，他对面团的处理，从刚开始的笨拙，到现在擀起面来还挺像那么回事了呢～今天的这道三明治，很适合一起做亲子早餐，让孩子一起参与食物的制作，一起享受制作美食的快乐吧

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 400克

、

酵母 2.5克

、

奇亚籽 5克

、

鸡蛋 1个

、

温水 230克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
这是这次主要用到的食材，奇亚籽大家如果没有得话，可以换成黑芝麻，或者其他喜欢的食材。面粉400克、酵母2.5克、奇亚籽5克、鸡蛋1个、温水230克
步骤2/8 点击查看大图
把酵母，糖，水加入面粉中，和成光滑面团。然后盖上湿布，室温醒发60分钟。（我做这道菜的时候，正值夏天，所以室温就可以了，如果冬天做，就需要用温水来辅助发酵）
步骤3/8 点击查看大图
醒发到体积2倍大的时候，把面团揉搓排气，然后分成2个面团，取其中一个，搓成长条
步骤4/8 点击查看大图
把搓好的面团平均分为4等分，然后盖上湿布，醒发20分钟
步骤5/8 点击查看大图
等面团发酵至原来的1.5倍大的时候，刷上蛋黄液
步骤6/8 点击查看大图
撒上奇亚籽
步骤7/8 点击查看大图
大火蒸15分钟，焖5分钟（蒸的时间主要是要根据面团的大小进行调节）
最后一步点击查看大图
好吃又美味的奇亚籽长条馒头完成✅