奇亚籽长馒头:制作2小时,吃完2分钟,值!
自从做了妈妈之后,常常想的一个问题就是:到底要怎样的去爱你的孩子? 记得刚成为新手妈妈那一阵子,各种担心:奶够不够吃?怎么吐奶了?今天的便便有点稀啊?身上起疹子了?刚开始爬了,把家里但凡能看到有边角的东西都给包起来了.... 后来有一位身边的好友跟我说,你知道吗?孩子是用来祝福的,不是用来担心的。像你这样一会担心这个,一会担心那个,孩子的福气都要被你担心光啦。 说得好像有道理啊,那到底怎样的爱才能算是好的爱呢?这真的事一个没有标准答案的难题,后来我在日常的生活中, 表现得自然且轻松,跌倒了,没关系,自己爬起来,拍拍身上的土,继续玩;带着孩子去菜场,让孩子帮忙拎东西,后来无意间发现,去菜场的时候,孩子都会跟摊主说“阿姨,送根葱吧~” 对孩子的爱,就在日常的生活里。一起买菜做饭,学习,做家务.... 这样的生活,让我和孩子都感到安心,今天要给大家分享的这道奇亚籽三明治是跟孩子一起制作的,他帮忙和面,力气小的他,用捶来代替揉,这个暑假我们在一起已经做过很多道面食了,他对面团的处理,从刚开始的笨拙,到现在擀起面来还挺像那么回事了呢~ 今天的这道三明治,很适合一起做亲子早餐,让孩子一起参与食物的制作,一起享受制作美食的快乐吧
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步骤1/8
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这是这次主要用到的食材,奇亚籽大家如果没有得话,可以换成黑芝麻,或者其他喜欢的食材。面粉400克、酵母2.5克、奇亚籽5克、鸡蛋1个、温水230克
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步骤2/8
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把酵母,糖,水加入面粉中,和成光滑面团。然后盖上湿布,室温醒发60分钟。(我做这道菜的时候,正值夏天,所以室温就可以了,如果冬天做,就需要用温水来辅助发酵)
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步骤3/8
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醒发到体积2倍大的时候,把面团揉搓排气,然后分成2个面团,取其中一个,搓成长条
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步骤4/8
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把搓好的面团平均分为4等分,然后盖上湿布,醒发20分钟
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步骤5/8
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等面团发酵至原来的1.5倍大的时候,刷上蛋黄液
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步骤6/8
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撒上奇亚籽
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步骤7/8
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大火蒸15分钟,焖5分钟(蒸的时间主要是要根据面团的大小进行调节)
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最后一步
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好吃又美味的奇亚籽长条馒头完成✅
1、夏天,室温发酵就可以了,要注意盖上湿布,防止表皮变干
2、奇亚籽也可以换成黑芝麻,或者核桃碎,根据自己的喜欢撒喜欢的食材,建议打成小颗粒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-28
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