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五香花生的做法

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五香花生

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周末，送你一道下酒菜，聚会、郊游横扫一切大鱼大肉。这是一道非常接地气的一道家常菜，比大鱼大肉都好吃。这菜做法超级简单，人见人爱，下酒菜，小零食，绝对是最佳选择。尤其对喜欢喝两口的朋友们来说，简直就是标配，吃了不但不上火，营养价值还高，具有养阴润肺，清热生津的作用。带着它，约上三五好友，兄弟姐妹、亲朋好友，聚会、郊游、喝酒、聊天，嗨起来！不负夏日好时光。

食材清单加入采购清单

花生 700g

、

盐适量

、

花椒粒适量

、

八角适量

、

香叶适量

、

白芷 1片

、

肉桂适量

、

草果适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
带壳的花生挑选出完好的颗粒备用。这花生是来自山东老同学邮寄过来的自己种植的花生，可是纯绿色食材。
步骤2/8 点击查看大图
准备好调味料，其实调味料也有好几种，都是买来炖肉的，也有叫不出名字来的，用来煮花生味道真的很棒。
步骤3/8 点击查看大图
这花生米很干，要用冷水浸泡上半天左右的时间，基本将花生壳泡透再煮才容易煮烂，而且入味。
步骤4/8 点击查看大图
浸泡好的花生放入电压力锅，加入适量的水。
步骤5/8 点击查看大图
加入适量的盐，要适量多加一点盐，因为是隔着花生壳煮，然后加入所有的调味料。
步骤6/8 点击查看大图
电压力锅选择煮粥功能，启动电源，自动跳闸后，焖半小时左右再打开锅盖。
步骤7/8 点击查看大图
煮好的五香花生，打开锅盖的瞬间，满屋子香气，忍不住的想吃啦。
最后一步点击查看大图
出锅，没等吃饭就下去一大半了，做小零食真的是很美味，有嚼头，越吃越香越想吃。

小贴士

1、干花生一定要冷水浸泡透再煮，容易煮熟且入味。 2、一次可以多煮点，汤汁不要扔，吃不完的继续用汤汁浸泡放在冷藏室，可以保存3天左右。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-28

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